Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet · Maison
Puligny-MontrachetAppellationAOP Puligny-MontrachetRégionCôte de BeauneTypeVin blanc sec tranquilleSolArgilo calcaireCépageChardonnay 100 %VendangesManuellesÉlevage100 % fûts (40 % neuf) · 11 à 15 moisConservation4 à 10 ansDégustationRobeOr pale brillant aux reflets verts.NezFruits blancs, fleurs blanches et notes grillées.BoucheConcentration et grande race. Complexité aromatique remarquable, style épuré et équilibré.ServiceTempérature11 à 13 °CAccordsVolaille en sauce, veau poêlé aux champignons, foie gras, homard, langouste, poissons de mer grillés. Chèvres, reblochon, brie de Meaux.Télécharger la fiche technique
Appellation
AOP Puligny-Montrachet
Région
Côte de Beaune
Type
Vin blanc sec tranquille
Sol
Argilo calcaire
Cépage
Chardonnay 100 %
Vendanges
Manuelles
Élevage
100 % fûts (40 % neuf) · 11 à 15 mois
Conservation
4 à 10 ans
Robe
Or pale brillant aux reflets verts.
Nez
Fruits blancs, fleurs blanches et notes grillées.
Bouche
Concentration et grande race. Complexité aromatique remarquable, style épuré et équilibré.
Température
11 à 13 °C
Accords
Volaille en sauce, veau poêlé aux champignons, foie gras, homard, langouste, poissons de mer grillés. Chèvres, reblochon, brie de Meaux.