Bourgogne Aligoté
Bourgogne Aligoté · Domaine
Bourgogne Aligoté
AppellationBourgogne Aligoté
RégionCôte de Beaune
TypeVin blanc sec tranquille
SolArgilo calcaire
CépageAligoté 100 %
VendangesManuelles
Élevage100 % cuve ovoïde béton (œufs) sur lies · 12 mois
Conservation1 à 3 ans
Dégustation
RobeOr pâle.
NezFruité (pomme, citron) ou floral selon le millésime.
BoucheÉnergique et vivace, stimulante. Vin gourmand et direct, un rien décalé — apéritif par excellence.
Service
Température11 à 12 °C
AccordsPoissons grillés, huîtres, fromages de chèvre, salades, légumes vapeur. Gougères bourguignonnes, escargots, jambon persillé.
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Appellation
Bourgogne Aligoté
Région
Côte de Beaune
Type
Vin blanc sec tranquille
Sol
Argilo calcaire
Cépage
Aligoté 100 %
Vendanges
Manuelles
Élevage
100 % cuve ovoïde béton (œufs) sur lies · 12 mois
Conservation
1 à 3 ans
Robe
Or pâle.
Nez
Fruité (pomme, citron) ou floral selon le millésime.
Bouche
Énergique et vivace, stimulante. Vin gourmand et direct, un rien décalé — apéritif par excellence.
Température
11 à 12 °C
Accords
Poissons grillés, huîtres, fromages de chèvre, salades, légumes vapeur. Gougères bourguignonnes, escargots, jambon persillé.