Beaune 1^er Cru « Les Montrevenots »

Beaune 1^er Cru · Domaine

Beaune 1^er Cru

Les Montrevenots

Situé à la limite de Pommard, ce premier cru réunit la finesse d’un Beaune et la puissance d’un Pommard.

Appellation

AOP Beaune 1^er Cru

Région

Côte de Beaune

Type

Vin rouge sec tranquille

Sol

Argilo calcaire

Cépage

Pinot Noir 100 %

Vendanges

Manuelles

Élevage

100 % fûts (1/3 neuf) · 11 à 15 mois

Conservation

5 à 12 ans

Dégustation

Robe

Rouge aux reflets brillants.

Nez

Fruits confits, fruits rouges (fraise, framboise), notes florales délicates.

Bouche

Attaque fraîche et soyeuse. Tanins fondus, puissance aromatique et texture charnue. Généreux et persistant.

Service

Température

15 à 16 °C

Accords

Gibier à poils rôti ou braisé, viandes en sauce. Époisses, soumaintrain, munster, maroilles.